Kue Lidah Kucing Renyah,Manis dan bikin ketagihan.Beberapa Tahun yang lalu agak sulit cari kue ini di toko karena biasanya hanya dijual di saat akan hari Raya.Buat kamu-kamu yang ingin buat sendiri,silahkan di coba resep ini di jamin ketagihan..Selamat mencoba.
Bahan kue lidah kucing :
Bahan I
- 275 gram Tepung terigu
- 2 butir telur, ambil kuningnya
- ½ sendok teh vanilla
- 300 gram mentega
- 175 gram gula halus
- ½ sendok teh perenyah kue (cookies), bisa pakai atau tidak tergantung selera
- 25 gram susu bubuk, pilih yang full cream
Bahan II
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur, ambil putihnya
Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing
- Diawali dengan mencampurkan (kocok) mentega, perenyah, gula halus dan vanilla hingga tercampur hingga adonan menjadi warnanya terlihat keputih-putihan (pucat). Kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
- Selanjutnya setelah mixer mati, masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan
- Kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur.
- Akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara masukkan adonan ke plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang.
- Setelah semua adonan habis tercetak, loyang dapat dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat),suhu jangan terlalu panas agar matangnya merata.
- Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan.
- Terakhir dinginkan, setelah itu disusun ke dalam toples kedap udara supaya tetap renyah saat dimakan.
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Resep Kue Lidah Kucing Renyah "
Posting Komentar